Kiwi Ki Kheti: कीवी की खेती की सम्पूर्ण जानकारी

कीवी (Actinidia deliciosa) एक स्वादिष्ट और पौष्टिक फल है इसकी खेती मुख्य रूप से न्यूज़ीलैंड, इटली, चीन, और ग्रीस में होती है, लेकिन अब भारत में भी इसकी खेती लोकप्रिय हो रही है। कीवी का फल विटामिन सी, विटामिन K, विटामिन E, फाइबर, और पोटेशियम का अच्छा स्रोत होता है। इस फसल की उच्च उत्पादन क्षमता और बाजार में अच्छी मांग के कारण यह किसानों के लिए एक लाभकारी फसल बनती जा रही है। भारतअ‍ॅग्री के माध्यम से जानें कीवी की खेती (Kiwi Ki Kheti) का समय, बेस्ट किस्में, बीज दर, उर्वरक, खरपतवार, कीटों और रोगों का नियंत्रण की सम्पूर्ण जानकारी के बारें में।   

भारत में कीवी की खेती | Kiwi Farming in India -

1. भारत में कीवी की खेती मुख्य रूप से हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड, सिक्किम, अरुणाचल प्रदेश, और जम्मू-कश्मीर में की जाती है। 

2. इन क्षेत्रों की ठंडी जलवायु और पहाड़ी क्षेत्रों की उचाईयां कीवी की खेती के लिए उपयुक्त होती हैं। 

3. इसके अलावा, नीलगिरि की पहाड़ियों और दार्जिलिंग में भी कीवी की खेती की जाती है।

कीवी की खेती का समय -

कीवी की खेती के लिए आदर्श समय अक्टूबर से नवंबर के बीच होता है। पौधों की रोपाई के लिए मानसून के तुरंत बाद का समय सबसे उपयुक्त माना जाता है, ताकि पौधे अच्छी तरह से विकसित हो सकें।

मौसम और जलवायु -

1. कीवी के पौधों को ठंडी और आर्द्र जलवायु की आवश्यकता होती है। 

2. इसकी खेती के लिए 700-1500 मीटर की ऊंचाई वाले क्षेत्र उपयुक्त होते हैं। 

3. कीवी के पौधे 15°C से 25°C के तापमान में अच्छी तरह से बढ़ते हैं। 

4. सर्दियों में हल्की ठंड की आवश्यकता होती है, लेकिन कड़ी ठंड से पौधों को नुकसान हो सकता है।

खेत की तैयारी -

1. कीवी की खेती के लिए खेत की तैयारी में अच्छी जल निकासी वाली जमीन का चयन करना चाहिए। 

2. खेत को अच्छी तरह से जुताई करके उसमें गोबर की खाद मिलानी चाहिए। 

3. रोपाई से पहले 60x60x60 सेंटीमीटर के गड्ढे खोदकर उसमें गोबर की खाद और 100 ग्राम सुपरफॉस्फेट मिलाना चाहिए। 

4. पौधों के लिए एक मजबूत सहारे (ट्रेलिस) की आवश्यकता होती है, जिसे पहले से तैयार करना चाहिए।

खेती के लिए उपयुक्त मिट्टी -

कीवी की खेती के लिए दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है। मिट्टी का pH स्तर 6.0 से 6.5 के बीच होना चाहिए। मिट्टी में अच्छी जल निकासी होनी चाहिए, क्योंकि जलजमाव से पौधों की जड़ें सड़ सकती हैं।

कीवी की प्रमुख टॉप किस्मे -

प्रति एकड़ पौधों की आवश्यकता -

कीवी की खेती में एक एकड़ भूमि पर 150 से 180 पौधे लगाए जा सकते हैं। हर पौधे के बीच लगभग 4 से 6 मीटर की दूरी रखी जाती है।

कीवी के पौधों की रोपाई, समय, और दूरी -

कीवी के पौधों की रोपाई अक्टूबर-नवंबर महीने में की जाती है। पौधों को 4x6 मीटर की दूरी पर लगाया जाता है, ताकि पौधे को पर्याप्त स्थान मिल सके। रोपाई के तुरंत बाद पौधों को पानी देना चाहिए।

कीवी की फसल में खाद और उर्वरक की प्रति एकड़ मात्रा और समय -

कीवी की फसल में खाद और उर्वरक की सही मात्रा और समय निर्धारण से उत्पादन में वृद्धि की जा सकती है। कीवी के पौधों को उनकी वृद्धि के विभिन्न चरणों में विशेष पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। 

👉प्रारंभिक चरण (पौधारोपण के समय) 

1. फार्म यार्ड मैन्योर (FYM): 10-15 टन प्रति एकड़।

2. नीम केक: 200 किलो प्रति एकड़।

3. फॉस्फोरस: 60-80 किलोग्राम सुपर फॉस्फेट।

4. पोटाश: 40-50 किलोग्राम म्यूरेट ऑफ पोटाश।

👉वृद्धि चरण (2-3 वर्ष के पौधों के लिए) 

1. नाइट्रोजन: 40-50 किलोग्राम यूरिया प्रति एकड़ . 

2. फॉस्फोरस: 30-40 किलोग्राम सुपर फॉस्फेट प्रति एकड़, एक बार बडिंग के समय।

3. पोटाश: 25-30 किलोग्राम म्यूरेट ऑफ पोटाश, फल बनने के समय।

👉फूल और फल बनने का चरण 

1. नाइट्रोजन: 20-30 किलोग्राम यूरिया प्रति एकड़, अप्रैल और मई में दो बार।

2. जिंक और बोरॉन: जिंक सल्फेट और बोरिक एसिड का 0.5% घोल फल बनने के समय छिड़काव करें।

3. कैल्शियम: 40-50 किलोग्राम कैल्शियम नाइट्रेट फल बनने के समय प्रति एकड़।

👉फल तुड़ाई के बाद का चरण 

नाइट्रोजन: 15-20 किलोग्राम यूरिया प्रति एकड़, अक्टूबर-नवंबर में।

आर्गनिक खाद: 2-3 टन प्रति एकड़ गोबर खाद या वर्मी कम्पोस्ट का प्रयोग करें।

👉माइक्रोन्यूट्रिएंट्स 

फसल की आवश्यकताओं के अनुसार: जिंक, आयरन, बोरॉन और अन्य माइक्रोन्यूट्रिएंट्स का समय-समय पर छिड़काव करें।

कीवी की फसल में  कीटों की समस्या -

कीवी की फसल में रोगों की समस्या -

कीवी के फलों की तुड़ाई और समय -

कीवी की तुड़ाई उसके पूर्ण पकने के बाद की जाती है। आमतौर पर, कीवी फलों की तुड़ाई नवंबर से दिसंबर महीने में की जाती है। फल के पकने का संकेत उसका रंग और मिठास होती है।

कीवी की फसल प्रति एकड़ उत्पादन | Kiwi Production -

कीवी के एक पौधे से औसतन 50-60 किलोग्राम फल प्राप्त किया जा सकता है। प्रति एकड़ कीवी की फसल से लगभग 6-7 टन उत्पादन प्राप्त किया जा सकता है।

सारांश -

1. कीवी की खेती भारत में तेजी से लोकप्रिय हो रही है, और यह किसानों के लिए लाभदायक फसल बन रही है।

2. उचित जलवायु, मिट्टी, और खेती के तरीके अपनाकर कीवी की उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त की जा सकती है। 

3. इस फसल की अच्छी बाजार मांग है, जिससे किसानों को अच्छा लाभ प्राप्त होता है।

4. कीवी की खेती करने वाले किसानों को इसकी सही देखभाल, कीट और रोग नियंत्रण, और उपयुक्त फसल प्रबंधन तकनीकों का पालन करना चाहिए।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न -

1. कीवी की खेती भारत में कहां होती है?

उत्तर - भारत में कीवी की खेती मुख्य रूप से हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड, सिक्किम, अरुणाचल प्रदेश, और जम्मू-कश्मीर में होती है।

2. कीवी की खेती के लिए सबसे अच्छा समय कौन सा है?

उत्तर - कीवी की खेती के लिए सबसे अच्छा समय अक्टूबर से नवंबर के बीच होता है।

3. कीवी की खेती के लिए किस प्रकार की मिट्टी उपयुक्त होती है?

उत्तर - कीवी की खेती के लिए दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है, जिसमें pH स्तर 6.0 से 6.5 के बीच हो।

4. कीवी की प्रमुख किस्में कौन-कौन सी हैं?

उत्तर - कीवी की प्रमुख किस्में हैं हेवर्ड, एबॉट, ब्रूनो, मोंटी, और टॉमूरी।

5. कीवी की फसल में प्रति एकड़ कितने पौधे लगाए जा सकते हैं?

उत्तर - कीवी की खेती में प्रति एकड़ 150 से 180 पौधे लगाए जा सकते हैं।

6. कीवी की तुड़ाई का सबसे अच्छा समय कौन सा है?

उत्तर - कीवी की तुड़ाई का सबसे अच्छा समय नवंबर से दिसंबर महीने के बीच होता है।

लेखक

BharatAgri Krushi Doctor